优选精致辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏,但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。</s